FLUIDEZ E FUNCIONALIDADE.

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Facas artesanais e industriais são dois objetos distintos que não podem ser comparados, enquanto a artesanal passa por processos específicos e exclusivos como o forjamento, têmpera, revenimento, polimento, afiação da lâmina, criação do angulo, fabricação da bainha, etc.

A faca industrial é produzida em escala, feita a partir de corte a laser em chapas de aço inox que logo ganham cabo, geralmente de plástico. Sua espiga na maioria das vezes é pequena, ganhando em escala e redução de preço, logo, o valor comercializado é menor.

As grandes empresas que trabalham com o processo industrializado automatizado perdem em qualidade de acabamento mas ganham em quantidade. 

A  cutelaria artesanal trabalha sob o desenvolvimento do design da lâmina, design estético, ergonomia, ergometria, graça, fluidez de desenho e funcionalidade.

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