TEOR DE CARBONO EM AÇOS INOX AÇO N690 x AÇO13C26

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Comparação de dois tipos de aço inox diferentes fornecidos ao mercado, para desmistificar aquilo que é tido por muitos como uma verdade absoluta: Teores de carbono quanto maiores sempre serão  melhores.

São aços bem distintos, sendo a diferença principal entre eles os teores de cromo. O N690 tem cerca de 17% e o 13C26 tem 12,8%. 

No N690 o teor de carbono é 1,08% enquanto o teor de carbono do 13C26 é 0,68%. 

Isso faz com que o carbono e os carbonetos formados se apresentem de forma diferente nos dois materiais. O que proporciona melhor retenção de fio nas facas são os carbonetos, mas também são o que geram a dificuldade de afiação, logo tem que haver um equilíbrio entre teor de carbono e tipos de carbonetos para termos boa retenção e facilidade de reafiação.

Os aços com altos teores de carbono, como o N690, e outros com teores de carbono de 0,90/1,1% têm o que se chama de carbonetos primários, que são formados a altas temperaturas, sendo grosseiros e não são transformados por meio do 
tratamento térmico. 

Temos a vantagem de uma dureza muito alta, mas na reafiacão a dificuldade é maior, o material também se torna mais frágil e sujeito a quebra e a arrancamento de carbonetos, micro dentes no fio. Isso se aplica a todos os inox com teores de carbono nessa faixa, com exceção dos obtidos por metalurgia do pó.

Já o 13C26 está no limite para a formação de 100% de carbonetos secundários, que são mais refinados e facilmente dissolvidos durante o tratamento térmico. A composição equilibrada deste aço garante que todos os carbonetos existentes após o tratamento térmico sejam refinados, garantindo excelente tenacidade, retenção de fio, facilidade de afiação e polimento.

Este aço é ótimo para facas de alta qualidade, pois tem dureza a níveis elevados, na faixa de 58/60HRC e facilidade de reafiacão da faca.

Os dois aços tem alto desempenho e características estruturais
diferentes. Como fator favorável aos de menor teor de carbono, temos a facilidade na afiação e a ótima retenção de fio, pois os carbonetos finos estão distribuidos
homogeneamente no material.

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